Diplômé de l’UQTR au doctorat en chiropratique, Simon a axé le début de sa carrière avec une attention particulière sur les soins de santé chiropratique destinés aux enfants et adultes atteints de scoliose.
Avec un intérêt particulier sur la posture, il s’intéresse aux bienfaits des exercices quotidiens. Il apporte une concentration singulière aux traitements des personnes âgées et de tout ce qui a trait à l’arthrose et la dégénérescence de la colonne vertébrale.